ჯინჯერი ფართოდ გამოიყენება კულინარიასა და მედიცინაში. ის სასარგებლოა გულისრევის, ტკივილისა და ანთებითი პროცესების შესამცირებლად. ჯინჯერს იყენებენ ჩაის დასაყენებლად, ასევე უმატებენ საკვებში ნედლად გახეხილს, ხოლო ტკბილეულსა და საკონდიტრო ნაწარმში – ხმელს, ფხვნილის სახით.
ჯინჯერის ფარმაკოლოგიური თვისებები:
- გამოიყენება კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გაღიზიანებისისას და შეკრულობისას
- გულისრევის შესამსუბუქებლად ღეჭავენ უმ ჯინჯერს ან მიირთმევენ მას ჩაის ნაყენთან შეზავებულს
- გრიპისა და გაციებისას შესაძლებელია ჯინჯერის ნაყენის მიღება
- გააჩნია ტკივილგამაყუჩებელი ეფექტი
- ხშირი გამოყენება ამცირებს მსხვილი ნაწლავის ავთვისებიანი სიმსივნის განვითარების შანსს
- ეფექტურია ოსტეოართრიტისას გამოვლენილი ანთების სამკურნალოდ
- ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს,
სასარგებლო შემადგენლობა:
ჯინჯერი შეიცავს ორგანიზმისათვის საჭირო ბევრ ნივთიერებას, მათ შორის, C ვიტამინს, კალიუმს, რკინას, დიეტურ ბოჭკოს, თუთიას, მაგნიუმს, ფოსფორს, რიბოფლავინს, ნიაცინს, B6 ვიტამინს.
არ შეიცავს შაქარს.
